As receitas, preparadas em um espaço acolhedor, preservam a tradição da culinária regional e utilizam ingredientes locais, como os frutos da palmeira juçara e o cambuci.

Quem visita o Parque das Neblinas tem o privilégio de saborear os pratos criados pela talentosa equipe Sabor da Capela, formada por cozinheiras locais, que receberam orientações de grandes nomes da gastronomia brasileira, como a banqueteira Mazzô França Pinto e o chefAlex Atala, que comanda os estrelados restaurantes D.O.M. e Dalva & Dito.

Num espaço acolhedor, ao redor do fogão à lenha, as receitas são elaboradas com ingredientes como a polpa dos frutos da Palmeira Juçara e o Cambuci, além dos irresistíveis pratos locais, como o pastel caipira.

As cozinheiras Olinta e Vanda, em estágio na cozinha do chef Alex Atala

Os visitantes do Parque das Neblinas tem o prazer de saborear os deliciosos pratos criados pela equipe do Sabor da Capela, elogiada por importantes chefs de cozinha como Alex Atala e Mazô.